Kue buah fantasi/luk chup
Bahan :
200 gr kacang ijo kupas kulit
250 gr gula pasir
225 gr santan kental matang
3 sdm minyak sayur
pewarna makan (mesti digabung air)
7 gr beberapa agar bubuk
340 gr air
90 gr gula pasir
Langkah Membuat :
1. Kacang ijo kupas di rendam 2 jam, lalu kukus sampai masak. campur dengan santan dan gula, lalu juice sampai halus
2. berikanlah minyak sayur dan masak dengan api kecil sampai tidak lengket di tangan, lalu bentuk bermacam model buah.
3. olesakan pewarna makanan, sesuiakan dengan warna yg di kehendaki.
4. Masak beberapa agar sampai mendidih lalu angkat dari api, letakan panci yg di isi beberapa agar ini pada wadah yg di isi air panas supaya agar2 tak cepat beku (biarlah terendam)
5. celupkan buah-buahan tadi dalam beberapa supaya 2 sampai 3 kali, biarkanlah kering/beku.